지역이 어디냐에 따라 젖갈을 넣기도 하고 안넣기도 하겠지만 전에 TV에서 보니 젖갈을 넣던데요 저도 김치 담굴땐 꼭 넣는편이구요 순무김치는 담궈보질 않아서 정답이라 할순 없지만 저는 무 김치 담글땐 절이지 않고 뚝뚝 잘라서 소금 조금 뿌리고 젖갈로 간을 합니다 그럼 무에서 나온 국물이 베어나와 김치가 훨 시원하고 맛있어요 보통 무김치에는 새우젖이 맛있어요 멸치액젖도 있음 넣으심 좋구요 물고추로 갈아서 하시는거 아니라면 찹쌀풀도 조금 넣으시구요 양파도 있으면 한두개 갈아넣으면 국물이 더 시원하드라구요 김치 맛있게 담궈서 드세요 ^^ --------아~아`님의 글입니다.---------