일반무우와 만드는법은 같지만 알타리로 하니 더욱 맛나네요. 알타리무 2단에 쪽파 반단, 갓반단, 배1개, 긁은소금1컵, 동치미국물용(소금4 /5컵. 물 4L), 마늘, 생강,대파희뿌리, 삭힌고추, 1 알타리는 잔털을 제거하고 깨끗이 씻어 소금에 절여 놓고 어느정도 절여지면 쪽파와 갓도 같이 절여 주세요. 2. 마늘과 생강은 납작하게 썰어 대파흰뿌리와 함께 거즈에 싸서 항아리 맨 밑바닥에 깔아 주세요. 3. 배는 껍질째 4등분해 주세요. 4.절여진 무와 쪽파, 갓, 삭힌고추, 배를 켜켜로 넣어 묵직한 돌로 올려 주세요. 5. 소금물을 만들어 부어 주세요. ** 유자나 석류가 있으시면 깨끗이 씻어 넣어 주세요. 향이 너무 좋아요***************