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요리Q&A

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포도쨈 만들기

BY 아줌마 2000-10-03

응고 될때까지 젓는게 아니고 국자로 흘려 보아서 주루룩~ 하고 떨어지면 안되고똑~똑~ 이렇게 떨어질 때 까지만 끓여 주세요. 젓는 것은 나무주걱이 좋아요. 쇠나 스뎅은 쨈이 실패를 한다고 하네요. 설탕을 너무 많이 넣으면 달아서 잘 먹지 않으니 조금만 더 참고 저어 주세요. (별님)

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