요사히 집주위 어디를 가든지 쑥들이 올망똘망 많이 올라와 바람에 살랑이는 모습을 볼수있다.

예쁜 쑥들을 뜯어와 깨긋히 씻어서 팔팔 끊는 물에 살짝데쳐 그늘에서 바짝 말린다.

믹서기에 말린쑥을 넣고 곱게 갈아준다.

그냥 쑥만 갈면 솜 같이 보풀이 생기고 잘 갈아지지 않기 때문에 밀가루를 조금넣어 갈아주면

보드랍게 잘갈아진다.

갈아진 쑥가루를 유리병 같은데 보관을 해두고 칼국수 수제비 부침게 등등 밀가루로 하는 음식

어디에나 조금씩 썩어면 맛도 향기도 너무너무 환상 적이다.

난 벌써 두병이나 만들어 두었다

여러분들도 쑥이 더 커지기전에 부지런을 떨어 가족들 건강을 지키시길...............