국물 시원하고 맛있게 끓이는 방법을 알려드립니다.^^

갑자기 몰아온 추운 날씨엔 미역국이 제일 인것 같아요.

오늘은 연두부 미역 된장국을 만들어 보았어요.

냉동실에 보관해 두었던 불린 미역을 꺼내서 연두부 미역 된장국 끓였어요.

미역이야 그때그때 불려서 사용하면 되지만

물만 넣으면 끓여먹을 수 있게 만들어 두엇어요.

특히 정수된 물에 하면은 더욱 맛을 낸답니다.

이렇게 정수된 온수를 받아서 가스렌지에 올려 놓으면 5분도 안 되면

이렇게 물이 팔팔 끓여 지거든요

그리고 정수된 물로 국물을 만들면 맛도 단백하고 시원하답니다.



국물이 팔팔 끓으면 두부를 넣으면 간단한 미역국이 완성 됩니다.^^