마들렌 아세요??

가리비 모양의 틀에 구워서 이런 조개 모양이 나는 빵인데요

프랑스에 오래만 빵중 하나이지요

보통 커피나 차에 곁들여 먹는데요 아마 많이 드시는 빵 종류는 아닐꺼라 생각됩니다.

저도 얼마 전까지만 해도 모르는 빵 종류 였으니까요

백설 홈페이지에서 찾은 레시피인데 가끔은 이런 색다른 레시피도 괜찮을것 같아서 소개해 드리려고 합니다.

그럼 마들렌 레시피 한번 보세요~~

 

 

레시피 재료는 아래와 같습니다.

유자 마들렌인 만큼 독특하게 유자 제스트가 들어가며 아몬트 파우더에 꿀이 들어가는게 독특하지요

 

 

레시피를 보면 복잡하다고 느끼실수도 있는데요

레시피 순서대로 차근차근 만드시면 그렇게 어렵지는 않을것 같습니다.

제과제빵의 경우에는 재료의 용량과 레시피 순서가 굉장히 중요하니

꼭 레시피대로 차근 차근 만드시는걸 추천할께요~~

 

 

레시피에도 나오지만 이런 빵을 만들다 보면 건강이 신경쓰이실 텐데요

설탕대신 자일로스 설탕을 사용하면 몸에 흡수가 덜 되서 조금은 건강에 덜 신경이 쓰일수 있습니다.

이런 재료 하나하나를 좀더 몸에 좋은 재료들로 바꿔서 사용하는것도 건강해 지는 방법이라고 할 수 있겠네요

 

 

짜잔!! 완성된 유자 마들렌의 모습입니다.

은은하게 풍기는 유자향이 너무나도 좋은 스펀지 케이크로

홍차나 커피에 곁들여서 드셔보세요~~

손님이 오셨을때 차와 함께 대접해도 너무 분위기 있을것 같은 레시피 입니다.

 

 

 

유자 마들렌 레시피를 보느라 백설 홈페이지에 자주 갔는데요

아주 괜찮은 이벤트 하나가 있어서 소개 하력 합니다.

백설 쿠킹클래스 이벤트 인데요 거의 매달 하고 있는 이벤트로

오늘이 응모기간 마지막 날이라고 하네요

오꼬노미야끼 관련 요리를 배울수 있는 자리 같으니 저 처럼 오꼬노미야끼 좋아 하시는 분들이라면 꼭 한번 참여해 보세요~~

 

 

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