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요리Q&A

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씨푸드 뷔페스타일 연어초밥 만들기

BY 히힝 2013-12-14

연어초밥!

입에서 살살 녹는 그 맛, 보통은 씨푸드 레스토랑에서 많이 느끼시죠?ㅎㅎ

보노보노나 토다이같은 씨푸드뷔페에서는 각종 해산물을 많이 즐길 수 있지만

만만치 않은 가격 때문에 자주 가지 못하는 현실 ㅠㅠ

하지만~! 원재료가 맛있다면 씨푸드뷔페 못지 않은 연어초밥 먹을 수 있다는 점 ㅎㅎ

바로 노르웨이 생연어를 이용하면 된답니다!

항공직송으로 잡히는 순간부터 소비자의 식탁에 오르기까지 단 37시간이면

충분하다는 노르웨이 연어. 인천 마린하베스트 공장이 생겨

가공도 한국에서 한다니, 정말 신선함을 그대로 느낄 수 있는 먹거리 랍니다.

연어초밥 먹고 싶을 땐, 보노보노 같은 씨푸드뷔페가 생각날땐!

마트에서 노르웨이 생연어를 집어 보세요^^ 카밀라님이 소개해 주시는 연어초밥 집에서 만드는 법

소개해 드릴게요 ㅎㅎㅎ

재료-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 생연어, 와사비, 초가루 (식초단물은 밥을 질게 만들어 저는 간편하고 가루타입을 선호합니다), 간장

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1. 노르웨이 생연어 초밥을 만들기 위한 재료들입니다.

2. 갓지은 따뜻한 밥에 초가루를 뿌려 잘 버무립니다.

너무 세게 뭉개버리면 밥이 떡처럼 되니까 밥알이 살아있도록 살살버무려 주세요.

3. 자, 이제 노르웨이 연어를 썰어 보겠습니다.

횟감으로 먹을 거니까 생연어를 사셔야 해요!

4. 얇게 노르웨이 생연어를 썰어 주세요.

껍질은은 제거할 거에요^^

5. 만들어 놓은 밥을 살살 뭉친 후

그 위에 와사비를 살짝 발라놓습니다.

그리고 나서 썰어 놓은 생연어를 얹습니다.

짠~!

맛있는 노르웨이 생연어 완성입니다^^

초밥하면 나가서 먹기엔 너무 비싸고 맛없고 비리면 맘상하고 ...

집에서 간단하게 노르웨이생연어로 연어 초밥을 만들어서

특별식사로 내놓아 보세요~

한입에 쏘옥 넣으면

스스륵~ 녹아내리는 노르웨이 생연어초밥이에요 ㅎㅎㅎ

보노보노 못지않은 씨푸드뷔페 스타일!!

http://blog.naver.com/norgeseafood/

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