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부추 겉절이를 곁들인 고소한 연어 된장구이::


BY 히힝 2014-04-24

부추 겉절이를 곁들인 연어 된장구이



안녕하세요! 노르웨이댁입니다~^__^

일주일 중간에 있는 수요일은 가장 주말이 기다려지기도 하고,
뭔가 특별함이 있었으면 하는 요일인데요.
이런 날에는 맛있는 연어 요리로는 부족하고, 특별함이 살짝 필요한데요
그래서 특별한 연어 요리를 노르웨이댁이 들고 왔답니다.​

오늘 소개해드릴 요리는 간단하지만 특별한 요리, 연어 된장구이에요.
부추 겉절이를 곁들여 먹으면 더더욱 맛있는 연어 된장구이!

연어 된장구이 만드는 법 함께 보아요~​


재료 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 연어, 소금, 후추

부추 겉절이 : 부추 100g, 양파 1/2, 까나리액젓 15ml, 고춧가루 5g, 마늘(다진 마늘) 3g, 생강(다진 생강) 1g, 깨

된장 소스 : 미소된장, 매실액, 올리브오일

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1. 먼저 연어에 소금과 후추로 살짝 간을 해주시고, 간이 베는 동안 된장소스 재료로 된장소스를 만들어주세요.
된장소스 : 미소된장 매실액 올리브오일



2. 만들어진 된장소스를 연어에 골고루 발라주세요.


3. 연어는 오븐에 170도에서 25분정도 구워주세요.

구워지는동안 부추와 양파를 썰어서 겉절이 소스를 넣고 무쳐주세요.

겉절이 소스 : ​까나리액젓 15ml, 고춧가루 5g, 마늘(다진 마늘) 3g, 생강(다진 생강) 1g, 깨



4. 부추 겉절이를 접시에 깔고 연어 된장구이를 얹어주시면 완성





부드러운 연어살에 짭쪼름한 된장소스가 베어 가족들 모두 잘 먹을 수 있답니다

거기에 부추겉절이와 함께 드시면 연어구이를 깔끔한 맛으로 느끼실 수 있어요^__^

연어만 있으면 간단하게 만들수 있는 연어 된장구이!

오늘 저녁에 만들어서 맛있게 드셔보세요:)​



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