파스타와 함께 담백함이 살아있는 고등어스테이크

 

 

 

안녕하세요 노르웨이댁이에요,

어제도 빙판길에 미끄러지시는 분 여럿 봤습니다. 모두들 추운 날씨 건강 조심하시고요.

오늘은 이청훈님이 보내주신 육즙이 가득! 고등어 스테이크&파스타를 소개해드릴께요!

자~! 레시피 시작해 볼까요?

 

 

재료 -----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

노르웨이 고등어, 파스타면, 가지, 청양고추, 마늘, 버터

 

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1. 노르웨이고등어와 가지를 먹기좋게 익힙니다. 익히는 동안 파스타면을 삶아주세요!

(면 익힐 시간이 살짝 필요하니 미리 해주시면 되요.)

 

 

2. 버터를 녹여 파스타에 넣을 야채를 볶아줍니다.

 

 

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3. 미리 삶은 파스타를 넣고 함께 볶아줍니다.

 

 

4. 볶은 파스타를 접시에 옮겨 담고,

 

 

5. 구운 가지와 고등어를 올려주시면 끝!

 

 

노릇노릇한 고등어 구이와  매콤한 청양고추로 간을 한 파스타를 같이 먹을 수 있어서 좋은데요, 

이청훈님이 남겨주신 후기 공유할께요~

 

"순살 고등어로 따로 손질할 필요없이 편리하게 구울 수 있었으며

양파, 마늘, 청량고추를 가미한 파스타와 노르웨이 고등어와 

함께 먹으니 자칫 비릿할 수 있는 생선요리를 더욱 단백하게 합니다. 

단백한 생선즙이 고소하면서 깔끔한 맛까지 더해져 환상적인 조화를 이루었습니다."

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간단하고 개인의 취향에 맞게 재료를 넣으시면

자기만의 레시피로도 응용이 가능해요^^

오늘 저녁 메뉴로 노르웨이 고등어 스테이크 어떨까요?

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