삼치는 구이가 젤 맛나더라구요.
삼치 한마리 사서 큰가시뼈는 통째로 제거합니다.
쌀뜨물에 쪼매 담가놨다가 소금간 해두죠
팬에 식용유 넉넉히 두르고 구워요.
잘 구워진 삼치는 양파간장나 와사비간장에 콕 찍어먹으면 좋겠죠..
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