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명태요리


BY 장미맘 2020-01-29

서울토박이라 풍성하지 못한 생선 중 오직 동태 (지금의 생태)요리를
어릴적 엄마께서 종종 해 주셨던 추억이 평생 잊혀지지 않습니다.
무우에 마늘, 파, 고추장, 고추가루만 넣고 끓여 주셨는데
모두가 어렵던 시절이라 동태지개 한마리로 온가족? 행복한 한끼?식사를 할 수 있었죠.
엄마는 항상 머리만을 알뜰히 잡수셔던 기억이 ㅠ.ㅠ

지금 저는?다시육수 잘 우려내서
무우, 고니, 바지락 넣고 끓여내면
맛있는 명태지개 요리로 한끼 해결합니다
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