봄이다! 각종 풀때기들 다 나와라!!

들기름소면
국간장3+피시소스1+들기름5+@+김가루
토마토소면
토마토1 데쳐서 껍질벗김, 씨제거, 성둥성둥
새우7 데치고
참나물4줄기 씻어 물기 제거
소면(200g) 삶(끓으면 찬물, 끓으면 찬물, 끓으면 끔)+참깨드레싱
참깨드레싱
깨소금15g+참기름(1/2)+포도씨유(1/2)
다진마늘(1/2) 간장(2) 설탕(2) 식초(1) 고추기름(1) 물(1)
돌나물/브로컬리 무침
돌나물 한줌, 브로콜리 데친거 약간에다가 
고추장1T, 고추가루 1t, 다진마늘 1t, 올리고당 1t, 매실액 1.5T, 식초 2t, 들기름 1T
다 무친 다음에 마지막으로 깨1T 
여기서 엄마 비법. 사과 작게 채썰어서 양파채는 찬물에 담갔다가 채에 건져 물기 빼고 넣고 사과는 먹기 직전 썰어 섞을 것.
브로콜리빵
브로콜리(1) 꽃봉오리/줄기 나누고 썬다, 삶
후라이펜에 올리브오일(2T) 브로콜리 중불에서 5분->엔초비 넣고 믹서기
으깨어 마요네즈(2T), 소금, 후추
식빵>치즈2>브로콜리 바르기

무스프
버터 16g, 양파 1/3개 볶(낮은온도, 갈색 안되게 조심)
무 1/3개 5*5cm
육수 500ml넣고 20분. 물러질때까지->갈고
우유 66ml, 생크림 33ml, 약불->소금,후추
 
남미스패샬

과카몰리
아보카도(1) 씨빼고 과육만 으깸+레몬(1/2)즙 맛보면서
양파(1/2) 마늘(4쪽) 다져넣고 +레몬(1/2)즙+소금,후추 간
풋고추(1)
코리안더 등등 향신료

고기또띠야(곁들임용)
콩(1/2컵) 익혀서 물뺌
양파(1/3) 피망(1/2) 할라피뇨(2개분량) 다짐 
팬에 올리브오일(1/2)+양파->피망+할라피뇨,다진마늘(1t)->토마토소스(1 1/2컵)+물(1/4컵)->약불 15분. 설탕(1/4t)+소금,후추
또띠야(2) 구워서 치즈(1/2컵) 녹임(약불)
고기 100g 간(소금,후추) ->올리브유(1/3) 볶
팬에 식용유(1/2) 약불->달걀(1) ->소금  
전부 쌓아

콩나물밥!!
밥은 할 때 물 쬠 넣고 콩나물 위에 얹히면 되고
양념은 엄마표 다마리 간장에 다진마늘+고춧가루+파+양파+깨+참기름