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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

내일 모레가 초복이길래 몸보신할겸
닭곰탕을 끓였다 ㅎㅎ닭볶음탕용 닭이
세일하길래 사와서 씻고 껍질을 벗기고
지방이랑 이물질 같은 것들을 깨끗하게
손질했다. 그래야 잡내가 안난다..
그리고 대파랑 양파 마늘을 넣고 한시간
푹 끓이기~~~~~

보글보글 잘끓는당 ㅎㅎㅎ

한 40분 정도 끓었을 때 익은닭을
빼서 무침할 살코기 발라내기.
그리고 뼈는 다시 넣어서 푹 끓여준다~!

잘익은 닭..ㅎㅎ 살만 발라내기..

요로케 준비...ㅎㅎ오이랑 청양고추 넣고
식초, 올리고당 또는 설탕, 간장, 참기름
깨, 고춧가루 넣고 잘 버무려서 냉장고에
차게 식힌다. ㅎㅎㅎ

닭다리 한개씩 담아서 푹고아진 국물 넣고
간은 소금후추 알아서 넣기...ㅎㅎㅎㅎ

닭무침이 새콤한게 입맛이 확 살아났다!!

국물이 진짜 진해서 넘 맛있었다.ㅋㅋ
몸보신 완료..!!!

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