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[오늘의미션] 가래떡 떡볶이
BY 사교계여우 2023-01-05
오늘 저녁은 떡볶이를 만들었어요.
매일 사용하던 밀떡은 잠시 안녕하고,
가래떡을 사용해봤어요.
먼저 멸치가루로 육수를 내줍니다.
물은 종이컵 3개 + 멸치가루
육수가 물에 끓기를 기다리는 동안
떡볶이 들어갈 채소를 준비!
이번엔 양배추, 당근, 양파를 넣기로 결정.
매번 들어가던 어묵은 오늘은 패스했어요.
양배추는 큼직하게 썰어주고,
양파도 파파팍!
떡볶이에 당근은 처음 넣어보지만
당연히 맛있을 것 같죠?
육수가 끓으면 고추장 2 스푼
고추가루 2 스푼
설탕 2 스푼
올리고당 1 스푼
전 후추도 적당히 넣어줬어요.
이제 썰어놓은 채소를 모두 넣고
끓여주세요.
채소가 살짝 익어갈 때에 준비해둔 가래떡을 넣어줍니다.
그리고 마지막에 대파를 넣어주고 살짝만 더 끓여주면 완성!
맛있겠죠?
밀떡도 맛있지만
가래떡으로 한 것도
정말 맛있네요!
가래떡 떡볶이를 다 먹고 난 뒤에
어쩐지 밥이 먹고 싶어져서
즉석볶음밥을 만들었어요.
떡볶이 양념 국물에 햇반 1개를 넣고,
김자반을 솔솔 뿌려서
들기름으로 달달달
볶아주기만 하면 됩니다.
역시 마무리로
볶음밥은 최고입니다!