문어를 흐르는 물에 씻어서 입과 눈을 제거하고 머리속에 내장도 떼어낸 후에, 볼에 밀가루와 함께 주물주물하고 깨끗한 물에 씻어주구요. 웍에 무와 양파를 깔고 문어를 올린 후에 뚜껑 닫아 쪄주면 간단히 쪄먹을수 있긴 한데, 그래도 사먹는게 젤 좋더라구요.
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