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매실청, 장아찌

BY 원더 2024-06-19

매실청은 해마다 담구다가 계속 쌓여 2년 전부턴 만든 것 먹고 있네요

마늘장아찌 는 일찍 나온 마늘을 겉 껍질 벗기고 속 껍질 채

식초 - 진간장 1대 1로 만든 양념 액에 충분히 잠기게 하여 맛이 들면 두고두고 먹어요

양파 장아찌와 달리 여러 해가 지나도 식감이 살아 있어요

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