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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

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만두 만드는 법

BY 김미형 2001-02-13

집에 신김치가 많을때 만두를 저는 끓인답니다. 만두속은 두부,돼지고기간것,김치다진것을 넉넉히넣고,그리고 삶은숙주, 다진파,마늘 ,참기름,후추가 들 어가죠 단 모든재료의 물기는 최대한 없애죠 만두피는 저는 밀가루,소금,물 로만 해요 수제비보다는 반죽을 되게 하고 방망이로 밀어서 싸 면 되요 , 저는 좀 넉넉히 해서 냉동실에 보관해서 그때 그때 먹죠. 만두국으로 끓이니깐 드시는 분들 이 깔끔하다고 하시데요

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