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불출님의 글입니다

요즘 쑥이 좋던데요.
전에 해봤었는데 자꾸 잊어 버리네요.
요즘 해 잡숴 보신분 있으시면 부탁해요.
여긴 젊은분들이 많아서 없을려나?

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안녕하세요?
처음으로 글을 써봅니다 많이 긴장되는군요
저도 몇일전에 쑥을 뜯어서 쌀가루를 빻아서 냉동실에 두고 먹고싶을때 쑥개떡을 만들어 먹곤한답니다.
잘은 못하지만 그런대로 맛있다고들 하거든요
우선 쑥개떡하는방법은요
쑥을 삶아서 꼭짠다
쌀을 쑥량과 비교해서 담가불린다음 쑥과같이 방앗간에가서 쑥개떡한다고 하면 빻아준다
먹을양만큼만 익반죽해서 알맞은크기로 동그랗게 모양을 만들어서 김이오른찜솥에다 면보자기를 깔고 쪄낸다음 그릇에다 참기름과 소금을 잘섞어놓은다음 쪄낸떡에다 이기름을 살짝씩 발라서 예쁘게 담아낸다
그러면 맛있는 쑥개떡을 맛볼수가 있답니다.
도움이 되었으면 좋겠네요