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요리Q&A

조회 : 188

죽순 어떻게 하나요?

BY 은반지 2001-05-20

어제 동네에 마실다녀오신 할머니께서 죽순 네개를 얻어 오셨거든요.
죽순은 중국요리에 많이 들어있는거 같아서 먹어는 봤는데, 문제는 이죽순이 생거라는 겁니다.

대나무 모양 그대로거든요.
이걸 어떻게 손질해야 하나요?
삶아서 볶아먹으라구 하던데...
통조림으로 된건 본적이 있는데 생죽순은 처음이라 어떻게 해야 할지를 모르겠네요.

아시는분 좀 가르쳐 주세요...

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