이번 제사때 시어머니께서 사정이 생겨서 어디를 가신다네요.....

그래서, 제가 준비를 해야 해서 너무 긴장되고 겁이 납니다....

 

제가 궁금한건요... 소고기 적거리 사다가 양념할때요.

 

저희 시어머니께서는 제사상에 올리는 거라구, 마늘도 안넣으시고, 간장과 설탕, 후추로만 양념을 하시거든요...

 

그런데, 사실 그거 너무 맛이 없어요...

 

소 누린내도 나고, 고기 간 자체도 맛이 없구요...

 

시어머니께서 그렇게 하시니, 저도 그렇게 하면 되지 않냐구 하시겠지만, 저희 시어머니께서는 당신이 그렇게해서 맛이 없는건 상관 없지만, 제가 적 양념을 마늘 안넣고 해서 맛이 없으면 한말씀 하실 분이시거든요.

 

제 생각에는요, 간장, 설탕, 물엿, 후추, 참기름, 키위 좀 갈아넣고, 배 갈아넣고, 맛술 넣고 청하 조금 넣을 생각인데요.

 

마늘을 안넣으려니 영 맛이 안날것 같아서 걱정이거든요.

 

혹시, 제사상에 올리는 적거리 양념할때요, 마늘  안넣고도, 맛있게 양념 할 수 있는 방법이 없을까요?

 

참 탕국 끓일때도 국간장으로만 간을 해야 하는데요... 제가 하면 맛이 없을까봐 너무 걱정이 됩니다..

 

고기하고 무만 넣고 국간장으로 간을 하는 탕국인데요... 맛있게 끓이는 법 아시면 알려주세요

 

부탁드립니다