태양초는 꼭지가 약간 노란빛이 나구요.
쪄서 말린 고추는 푸른빛이 나요.
지금은 완전 자연 건조는 드물구 비닐하우스를
지어 그곳에서 양쪽을 열어 통풍을 시켜 말리거던요.
고추가루 빻을때 고추씨를 다빼버리면 맛도 영양도
떨어지잖아요 약간 덜빼고 빻아 달라고 하세요.