아컴회원님들 김장은 하셨는지요?
갑자기 날씨가 쌀쌀해 졌네요.
김장을 했는데 딤채에 보관하려는데 어떻게 해야 김치를 봄까지 맛있게 먹을수 있는지 경험이 없어 님들에게 묻습니다.
김치를 밖에서 알맞게 익혀서 보관을 하는게 맛있나요? 아니면 처음부터 냉장고에 넣어서숙성선택을 해서 익히는게 맛있을까요? 작년에는 안익혀서 그냥보관한건 맛이 없었고 익혀서 넣은건 금방먹기에는 괜찮았는데 오래되니 별로였던것 같아요.
선배님들 어떻게해야 늦봄까지 맛있는 김치 먹을수 있는지 경험담 좀 알려주세요.
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