소금으로 삭히는건 해보지않아서 잘모르고
제가하는방법은 간장과 식초를 같은분량으로 하고 설탕을 첨가해
부어두면 약 보름정도있으면 정말 맛있는 고추삭힘이 된답니다
전 해마다 이방법으로 맡반찬 준비끝이랍니다
설탕은 본인의 입맛에 새콤달콤할정도로 넣으면 되지요.