먼저, 용량대로 하자면,,
잔멸치50g, 청주1큰술,물엿1큰술 설탕1큰술, 간장1작은술,통깨
맹그는법;
멸치를 체에 받쳐서 흔들어서 지저분한 부스러기를 털어줍니다
털어낸담에 뜨거운물을 끼얹습니다,,체을 탁탁 턴 담에
팬에 기름을 두르고 잔멸치 넣어볶씁니다
청주와 물엿,설탕,간장 통깨 한꺼번에 넣어 뽁습니다