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김장김치가 물렀어요


BY 요리연구가 2004-12-11

김장 김치가 무르네요

 

어머님댁 김치까지 40포기나 했는데...

 

몇년전엔 한참 먹다가 무른 경험이 있어

 

신경써서 담았는데

 

속상하네요

 

익을수록 더 무르네요 처음부터

 

맛은 아주 좋은데

 

요즘 김치 무른다는 집이 종종 있는데

 

누가 연구좀 해서 원인을 밖혀주었으면 좋겟네요

 

저는 직장에 다니므로

 

겨을엔 주로 김치가 반찬의 주가 되거든요.