조회 : 674

매실엑기스에서 술냄새가~~~~


BY 프시케 2005-07-07

첨으로

매실차를 먹을려고 매실을 사다가 매실엑기스를 만들었는데요.

어제 다됐나싶어 두껑을 여는데 술냄새가 조금 나네요.

매실차를 만들때 밀봉을 해야하나요?

전 밀봉은 안했는데 그래서 술냄새가 나는 건가요?

설탕은 매실과 동량으로 넣었고요 매실도 건조해서했습니다.
어떤사람은 밀봉해야한다하고

또 어떤사람은 공기가 좀 통해야한다하고

또 다른사람은 밀봉했다가 터졌다하고.

가르쳐주세요. ^ ^