 차가워진 밥의 활용법! |
l 여행이야기 |
| 번호: 36003 작성자: otaminami 작성시간: 2005.08.20 10:44:02 |
조회: 195635 추천: 101 |
| 여러분은 , 차가워진 밥을 어떻게 해 먹습니까? 일본인의 경우 , 볶음밥 or 차 담그고로 먹는다고 생각하고 , 한국인의 여러분은 , 거기에 더해 , 고추장과 함께 먹고 있다고 생각합니다. 그런데 오늘은 , 차가워진 밥을 사용한 간단한 Western Style의 요리를 소개합니다. 재료는 밥 , Pizza용 치즈 , 계란의 3개(살) 뿐입니다. 이것을 3：3：2의 비율로 혼합해 , 간장(대숫가락 한잔) 과 소금 , 그리고 후추로 가볍게 맛내기해 , 나머지는 프라이팬으로 구울 뿐입니다. 개인적인 기호로 , 양파나 당근을 넣어도 OK이고, 작게 자른 김치를 약간 넣어도 OK라고 생각합니다. 완성된 Rice Pizza입니다만 , 정말로 맛있다! 아이의 간식이라고 해도 최적이고 , 갑자기 손님이 왔을 때 , 술의 손잡이(appetizer)라고 해도 최고! 나의 집에서는 , 정평이 되고 있는 이 요리 , 실은 일본의 쿄토에 있는 「KICHIKICHI」라고 하는 레스토랑의 「JOJYO -YAKI」 그렇다고 하는 명물 요리인 것입니다. 재일 한국인 오너 세프 가네무라씨가 만드는 요리는 , 고급 호텔의 레스토랑에서(보다) 훨씬 맛있다고 생각합니다. 쿄토를 여행했을 때에는 , 꼭 「KICHIKICHI」에 부디! 「KICHIKICHI」 in KYOTO http://www. 123456789. to/resto_kichikichi.html   1) 재료는 , 밥 , 치즈 , 계란...........................................................2) 밥：치즈：계란은 3：2：2   3) 재료를 혼합해 합 깬다............................................................................4) 프라이팬에 버터 or 참기름 or 샐러드유를 당긴다   5) 한쪽 편을 화력센 불로 1분간 굽는다....................................................................6) 조금 프라이팬을 기울여 본다.   7) 단번에 뒤집고 , 또 1분 정도 화력센 불로 굽는다...............................8) 약한 불로 2분 ~3분 굽는다  완성! 샴페인 , 맥주에도 맞읍니다! |
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