순창이 맛있는 이유를
직접 맛을 보면 느끼게 되지만
그 오묘한 맛을 말로 표현한다는 게 쉽지 않다.
이 안에 5가지 오감
매운맛, 짠맛, 신맛, 단맛, 쓴맛이
신비로운 조화를 보이며 환상적인 맛을 내며
입을 아주 즐겁해준다.
여기에 한가지 맛이 더 느껴지는 게 있는데
싱싱한 재료의 사용으로 깊은 맛이 난다는 것이다.
따라서 순창 쌈장을 한 번 먹어보면
식사 때마다 늘 함께 하게 되고
밥 한공기를 순식간에 비우게 하는 밥도둑인 것이다.
나는 아삭이고추와 순창쌈장만 있으면
행복한 식사를 할 수 있다.
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