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​조용한 크리스마스 연휴를 보내고 있네요 >.<

크리스마스때에는 좀더 이색적이면서 특별한것을 즐기고 싶은데~

어딜가든 차밀리고 사람많고;;;

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그래서

집에서 온가족이 따뜻함을 그대로 담은 식사한끼 준비해 봤답니다

추운날씨에 얼큰칼칼하게 즐길 수 있는 돼지고기 김치찌개와

아이들이 좋아라하는 떡볶이를 한상에 그대로 담아놓으니

인기만점!!

평소에 즐겨 먹었던 메뉴들이지만 ~ 더 특별하게 즐겨봤답니다

 

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​오뚜기 순 토마토 퓨레랍니다

토마토15개를 갈아 넣어 신선함을 그대로 살렸으며

기존보다 2.5배 농축해 담아 놓은 튜브용기로

사용이 편리한 토마토 퓨레랍니다

 

 

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​토마토를 손질할 필요없이 편리하게 사용할수 있으며

단 한가지 원료로 첨가물 zero 의 순 토마토퓨레(원료중 정제수제외) 로

감칠맛을 살려주면서 라이코펜이 풍부하게 들어가 있어

요리를 더욱 건강하게 만들어 준답니다

 

 

 

 

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​국민간식 떡볶이!!

크리스마스연휴 첫날부터 삼시세끼와 간식이 신경쓰였는데

이색적으로 토마토퓨레를 넣은 토마토떡볶이를 준비해 봤답니다

 

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재료

 

떡300g, 어묵 100g, 양배추 50g, 대파30g, 물200g,

 

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​떡은 떡볶이용도 좋지만 ~~ 겨울인만큼 떡국용떡이 집에 있어 준비했답니다..

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​떡은 물에 헹궈 찬물에 10분정도 담가 주었답니다

 

 

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​양념장

퓨레35g,고추장35g,설탕15g,고춧가루8g

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​분량의 양념장을 준비하고

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​팬에 물과 어묵을 넣고 끓으면

 

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​떡과 양념장을 넣어 고루 섞어 다시금 끓여주면 되지요

 

 

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양념이 끓기 시작하고 떡이 말랑말랑하게 익으면

대파를 넣어 마무리

 

 

 

 

 

 

 

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​먹기좋은 그릇에 담아 검은깨를 솔솔 뿌려주면~

언제나 사랑받는 국민간식 떡볶이가 완성되지요

 

토마토를 넣어 맛이 시큼(?)하다고 생각할수 있는데~~

오뚜기 순 토마토 퓨레는 고춧가루,고추장 넣는 요리에 함께 넣어주면 건강과 맛을

자연스럽게 올려 줄 수 있답니다

 

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일주일에 한번 이상은 즐겨 끓여 먹는 김치찌개도 준비해 봤답니다

 

돼지고기는 밑간을 하면 좋지만~

저는 묵은지와 돼지고기,고춧가루1T를 넣고 달달 볶아 주었답니다 ​

 

 

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​양념장

 

토마토 퓨레3T, 간장2t, 다진마늘1t,고춧가루1/2T

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​고기가 익으면 물800ml를 붓고 양념장을 넣어 다시금 끓여 주면 된답니다

 

 

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두부,팽이버섯, 청홍고추를 넣어 3분간 더 끓여 주면 되지요

 

 

 

 

 

 

​평소엔 전골냄비채 즐기는데~

먹기좋게 담아내니.. 더 끌리는 맛으로

눈도 즐겁고 먹는 행복감에 젖어드는것 같더라구요

 

 

 

 

 

보통의 채소들은 열을 가하면 영양소가 파괴되는데

토마토만은 열을 가하면 영양소가 증대되는 효과가 있지요..

 

신맛을 감소시키고 감칠맛을 살려주는 듯한 맛??

토마토의 시큼하고 새콤한 맛이 없이 부담없이 즐길수 있으면서 한결 부드럽게 느껴지더라구요

 

 

 

 

 

 

 

토마토에는 라이코펜이라는 천연 항산화제가 함유되어 있어

맛과 건강을 동시에 챙길수 있었으면서 평소에 즐겨 먹었던 떡볶이와 김치찌개를

이색적이면서 색다르게 즐길 수 있었던것 같아요

 

 

더 건강하고 특별한 날에~

두 조합의 만남도 성공적!!

가족들도 평소보다 더 감칠맛이 나면서 맛이 한결 부드럽고 맛있다고 인정해 주더라구요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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