고구마스콘 만들기

재료 : 박력분 200g, 고구마 소-8개, 우유 100ml, 계란 1개,

견과류 1국자, 버터 60g, 흑설탕 6스푼, 건포도 1국자

 

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1. 버터를 볼에 넣고 설탕과 계란을 잘 풀어줍니다.

2. 박력분은 채에 받쳐 넣어주고, 고구마와 우유를 넣고

3. 견과류와 건포도를 넣어 포크로 섞어준 후 칼로 자르듯이 반죽을 합니다.

4. 반죽이 다 되고 나면~ 가로도 살짝 보이는 게 특징입니다. 손으로 반죽을 하지 않기 때문이죠

5. 비닐에 넣어서 동그란 모양으로 만들어주면서 반죽을 펴주고! 냉동실에 한 시간 넣어줍니다.

6. 냉동실에서 꺼낸 반죽을 사각 형태로 자르고 180도 17분 오븐에 구워냅니다.

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아주 달달한 스콘을 좋아한다면~설탕을 더 많이 가미하셔도 아주 좋아요

겉은 바삭하고 솥은 부드러운 스콘을 좋아하기에 손쉽게 만드는 고구마스콘!

이 겨울에 간식으로 아주 좋아요!!

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아이 방학이라서 함께 만들어 가는 재미

백설 버터오일이 있어서 이제~~ 홈베이킹 즐겨 할 것 같아요

 

더더욱 간편해진!

버터오일 때문에

고구마스콘에 이어서 초코쿠키도 그리고 토스트까지

며칠 사이 몇 가지 간식을 후다닥했는지 몰라요^^

아이도 좋아하는 홈베이킹! 백설 버터오일 때문 덕분이었어요^^

고구마 스콘은~ 손쉽게 만들어서 즐겨먹는 레시피라 눈 감고도 만들 정도랍니다.

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