평소 아이들이랑 홈베이킹을 자주 하는데, 항상 필수 재료 중에 하나인 게 바로 버터!

그런데 고체버터를 베이킹에 사용할 때면 항상 상온에서 녹여줘야 하는 게 기본이지만,

냉장실에 보관해둔 버터를 상온에서 녹여 베이킹을 하려면 여간 귀찮은 게 아니라

보통 전자렌지에 대충 녹여 사용해왔던지라 이번에 백설에서 새로 나온 버터오일을 보니

여간 반가운 게 아니였어요!

 

 

 

그래서, 친구엄마들 초대에 앞서 아이들이랑 버터오일을 사용해서 쿠키 먼저 만들어봤는데,

역시나 편하고 좋더라구요!

그래서 좋은 제품 친구엄마들에게 소개해줄 생각에 기분이 들뜨기까지 했네요~^^

 

 

 

 

 

 

친구엄마들과 연구맘 모임 버터오일 레시피 메뉴로 제가 선택한 건!

제가 평상시에 베이킹 외에 버터를 가장 자주 사용하는 메뉴인 토스트와 새우볶음밥이에요!

토스트의 경우, 예전에 회사 출근할 때 지하철 입구에서 버터 향기 솔솔 뿜어내며 만들어지던 토스트를 잊지못해

요즘에도 집에서 버터를 이용해 토스트를 만드는데, 평소에는 고체버터를 녹여서 사용하지만

오늘은 버터오일로 대체!

 

 

고체버터를 사용할 때면 금방 타버려서 빵이나 토스트 속재료가 금색 까매지는데,

버터오일은 그렇지 않아 깔끔하면서도 버터향 가득한 토스트를 만들 수 있어 좋더라구요.

새우버터볶음밥 또한 버터오일이라 버터향이 좀 약하지 않을까 했는데, 웬걸 오히려 볶음밥으로 만드니

다른 레시피 메뉴 만들 때보타 버터향이 쫙~ 느껴지는 게 고소한 냄새가 한 몫하네요!!

 

 

 

 

 

 

그렇게 해서 만들어진 버터 토스트와 새우버터볶음밥!!

식탁 위의 버터 향이 솔솔 음~~ 모인 엄마들이 고개를 절로 끄덕끄덕~^^