아이의 개학이 이제 일주일 가량 남았어요.

코로나로 인해 생각지도 않게 집콕생활이 길어지면서 아이도 무척 힘든 시기를 보냈는데요..

가족 모두 힘들었지만 그래도 이 힘든 시기 홈스쿨하면서

성실히 보낸 아들램 위해 국내산 돼지고기 한돈을 이용한 땡큐레시피 만들어봤습니다.

 

그동안 삼겹살은 가끔씩 구워먹었는데 오늘은 특별히 쭈꾸미까지 더해서 삼겹살쭈꾸미볶음 만들었어요.

아이랑 함께 먹을거라 조금 덜 맵게 만든 레시피입니다.

좀 더 매운맛을 원한다면 고춧가루와 청양고추를 추가해보세요~^^

 

 

 

오늘의 삼겹살쭈꾸미볶음은 명인 치악산금돈 세트인 한돈세트로 만들었습니다.

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우리나라 국내산 돼지고기를 뜻하는 한돈은

비타민과 단백질이 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줄 뿐만 아니라

사육부터 도축, 유통단계에 이르기까지

한돈의 전문가들로부터 위생적인 돼지고기를 생산하여 믿고 먹을 수 있어요.

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명인 치악산금돈 세트는 총 2.5kg세트로

삼겹살 구이용 500g 2팩,

앞다리살 구이용 500g 1팩,

등갈비 500g 2팩으로 구성되어있습니다.

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농촌진흥청에서 분야별 1년에 단 1명 선정하여 부여되는 '명인'은

국가가 인정해주는 명품 한돈이라는 뜻으로 치악산금돈이 바로 명인한돈이라

그 특별함을 더합니다.

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철저한 검사를 통해 유통되고 믿고 먹을 수 있는

맛있는 한돈은 한돈 인증점이나 한돈몰을 통해서 만날 수 있어요.

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지방과 살코기의 겹겹이 자태가 아름다운 삼겹살 이용해서

그동안 성실하게 생활해준 아들램을 위한 맛있는 삼겹살쭈꾸미볶음 만들어볼께요~

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삼겹살은 한 입 크기로 썰어서 먼저 팬에 볶아줍니다.

 

 

 

삼겹살이 익으면 손질된 쭈꾸미와 양파채, 볶음 양념장을 같이 넣고 볶아줍니다.

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* 볶음 양념장 > 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술,

올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간

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마지막에 대파와 홍고추 넣고 볶아주다가

참기름과 통깨 솔솔 뿌려서 완성해요.

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삼겹살 좋아하는 아들램 위해서 특별히 준비한 삼겹살쭈꾸미볶음 한상이에요.

메인 반찬이 든든하니 사실 다른 반찬 크게 필요없어요~

 

 

 

믿고 먹을 수 있는 국내산 돼지고기 한돈으로 완성했기에

맛에서 이미 그 신선함과 건강함을 확인할 수 있어요.

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간단히 삼겹살만 구워먹어도 좋지만

요렇게 푸짐하게 볶아내니 왠지 제대로 된 한 상을 받는 느낌이어서

아이도 더욱 맛있게 즐기더라구요~

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씹을수록 고소한 삼겹살에 쫄깃한 쭈꾸미의 만남~

철저한 검사를 통해 유통되는 한돈이기에 더욱 믿음이가며

덕분에 더욱 맛있는 식탁이 차려진것 같아요.

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그냥 먹어도 좋고~ 쌈싸먹어도 좋고~

고소함과 쫄깃함이 함께해서 더욱 풍성한 맛이 되었어요~

 

 

 

 

친한 주변 이웃이나 동료, 가족들에게 고마운 마음을 전하고싶을땐

국내산 돼지고기 한돈을 이용해서 맛있는 요리 대접해보세요~

철저한 유통과정과 믿고 먹을 수 있는 한돈만의 신선함이 요리를 더욱 빛나게해서

함께하는 분들과 더욱 즐거운 시간을 만들어낼겁니다~^^

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