사실 지난 1월 말부터 코로나19로 힘든 나날들..

학교도 못 가고 집에있는 아이들도 힘들고,

자식과 아내 먹어살리느라 하루종일 마스크 끼고 일하는 남편도 힘들고

자영업 하시는 분들, 근로노동자분들, 수많은 회사원, 

그리고 코로나19로 고생하시는 많은 의료진들

대한민국 모든 사람들이 모두 힘드시죠?

물론 저..주부..주부도 힘듭니다. 

하루종일 돌아서면밥, 돌아서면밥, 

남매들과 하루종일 집에서 집콕, 집쿡..

그래서 이번 마지막 한돈땡큐레시피는 저를 위해서

맛있는 요리한끼 저에게 대접하고 싶었어요!

ㅋㅋ 시켜먹으면 더 좋겠지만

시기가 시기이고, 저를 위해 만든다고 하니

더 정성들여 정성을 듬뿍 담아 만들었어요!

 

 

종류별로 푸짐하게 프레쉬하게 배송온

한돈 모듬세트 

 

한돈 삼겹살과 등갈비는 가족들과 땡큐레시피로

맛있고 즐거운 시간 가졌구요!

마지막 울집서 가장 많이 평소에도

먹고 있는 앞다리살이 남았네요^^

요건 요즘 5개월째 돌밥에 집콕중인

제게 수고하고 있다는 땡큐레시피로

한돈 수육을 만들어볼려구요!

 

지난주에 S사 맛남에서

백종원님이 만드는 수육에 청경채무침이 나오는데

어찌나 맛나게 보이던지~

ㅎㅎ

 

 

우리나라 돼지고기 한돈

한돈전문가들이 직접 사육에서부터 도축, 유통까지

모두 관리하여 믿고 먹을수 있는 한돈

 

한돈 앞다리살은 구이용으로와서 좀 도톰하게 

잘려서 왔네요! 썰어서 카레만들어도 좋고,

짜장에 넣어도 좋고~

돼지고기김치찌개는 국민찌개지요!

 

저는 수육처럼 삶아서 청경채무침이랑 함께 했어요~

 

매끈하게 보이는 지방부분도 맛있어 보이는

한돈 앞다리살, 지방이 적당히 있고,

살 부분이 많아서 아이들이 먹기에도 좋아요!

 

청경채 살짝 데쳐내주시구요~

 

 

옆에서는 수육 만들 육수 끓이는 중

된장, 커피가루 약간, 생강, 마늘, 양파,파 등으로 육수 만들어요

구이용 앞다리살이라 20분 정도만 삶아도

육질이 탱탱하지만 야들야들한 수육으로 

삶아질것 같아요!

 

 

다 삶아진 수육은

적당한 크기로 잘라서 반으로

저며서 잘라주었어요~

 

가지런히 놓아주시구요~

청경채 무침을 바로 무쳐서 함께 곁들여 먹지요!

 

청경채는 물기를 뺀후

소금, 설탕, 고춧가루, 마늘다진것, 참기름, 식초

너무나도 초간단하지요?

식초를 왜 넣을까? 했는데.

요 식초가 신의 한수였어요~

맛이 확 틀려지는데 맛있기까지 하네요!

 

마지막으로 깨소금 살짝 뿌려서

청경채무침을 준비해 봤어요!

가족들을 위한 땡큐레시피에도 

정성가득 들어가서 요리를 하지만

저를 위한 땡큐레시피라고 하니

ㅎㅎ 더 정성들여서 하게 되네요!

힘내라 주부! 힘내라 아줌마!

 

 

한돈수육과 함께 청경채 무침을 내어봅니다

 

 

국산돼지 한돈 앞다리살

적당히 지방과 살코기 부위가

수육으로도 안성맞춤이네요!

 

제가 이사와서 사랑에 빠진

소성주 한잔과 함께

치약산금돈 우리나라 돼지고기 한돈으로

만든 수육과 청경채무침

 

ㅎㅎ 잘 먹는 남매들 자는 아침에ㅋㅋ

삶아봤어요~ 그러지 않으면

제게 오는 땡큐레시피는 없을것 같아서요 ㅋㅋ

 

 

한돈 수육의 담백함과 구수함,

야들하게 씹히는 돼지고기만의 

식감과 식초넣은 청경채무침의 상큼함이

무척이나 잘 어울리네요!

 

 

한돈 앞다리살은 어깨부위로 고기의 근육이 잘 발달되어 있고

지방이 적어 다용도로 조리할수 있어서,

불고기, 주물럭, 수육, 카레용으로 사용되고 있어요~

가격적인 면에서도 부담스럽지 않으니

넉넉하게 두근 사서 집에서

맛있는 수육해 먹어도 좋을것 같아요!

 

 

혼자 먹으니 미안해서 ㅋㅋ

조만간 넉넉하게 한돈 돼지고기 사서

온 가족이 수육 한번 더 해 먹어야겠어요^^

 

 

한돈 명인 치약산금돈세트 2.5kg 1등급

한돈 삼겹살 500g x 2

한돈 등갈비 500g x 2

한돈 앞다리살 구이용 500g

푸짐하게 온 가족이 땡큐레시피로

맛있고 즐거운 시간 가졌어요^^

 

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