면을 좋아하는 저희가족은 하루에 한끼는 꼭 면요리를 먹을 정도로 좋아하는데요
면요리하면 짜장과 짬뽕을 빼놓을 수 없죠
집에서 간편하게 만들면서 중국집 이상의 맛을 느낄 수 있는
오뚜기 면사랑집밥식 볶음짜장과 불맛짬뽕을 더 맛있게 만들어봤어요 :)

오뚜기 면사랑집밥식에서 나온 냉면과 쫄면은 여름내 정말 자주 먹었었는데,
불맛을 살린 볶음짜장과 불맛짬뽕도 넘 기대기대 :)

오뚜기 면사랑집밥식 볶음짜장은 저온숙성한 반생중화면과 직접 볶은 볶음춘장소스,
풍성한 짜장고명이 특징이라고 하네요

한봉에 2인분이고요
HACCP인증을 받아 더 안심하고 먹을 수 있겠더라고요

열량도 1인분에 390kcal로 낮아서 놀랐어요
보통 일반 짜장면은 한그릇에 700칼로리는 거뜬히 넘는데 반도 안되는 칼로리라니!

기본조리법 그대로 만들거나 응용레시피처럼 매콤하게 사천볶음짜장으로 만들어도 좋은데요
저는 재료를 조금 더 추가해서 삼선짜장 스타일로 만들어봤답니다

안에는 반생중화면과 볶음춘장, 짜장고명, 볶음향미유가 2개씩 들어있어요

먼저 재료 손질!
감자가 있으면 좋았을텐데 없어서 냉장고에 있는 재료로 후다닥 만들었어요
애호박과 양파를 큼지막하게 깍둑 썰어주고요

오징어는 길게 썰어줍니다
새우나 다양한 해산물을 첨가하면 더 좋아요

우선 오일을 두르고 양파, 애호박, 오징어를 넣어 센불에서 빠르게 볶아 주세요
센불에서 살짝 타게 볶으면 불맛이 더해진다고 하더라고요 :)

볶은 재료는 잠시 놓아두고,
끓는물에 면과 짜장고명을 넣고 4분 30초간 끓여줘요

물이 보글보글 끓어오를때 찬물을 한번 넣어주는 센스!
면이 더 탱글탱글 쫄깃쫄깃해지죠

끓이다보니 면에서 전분기가 나오더라고요
그래서 레시피랑 조금 다르게 찬물에 씻어서 전분기도 빼고 면도 탱글하게 해줬어요

그리고 볶아둔 재료에 볶은짜장소스를 넣고
물 반컵정도 넣어 보글보글 끓이고

면을 넣어 볶음짜장소스를 고루 비비고 마지막으로 볶음향미유로
불맛과 풍미를 더해주면 완성!

면을 넣어 볶음짜장소스를 고루 비비고 마지막으로 볶음향미유로
불맛과 풍미를 더해주면 완성!

윤기 자르르-
불맛가득 짜장냄새에 먹기전부터 군침이 꿀꺽,

역시 생면이라서 탱글탱글 쫄깃쫄깃 찰기가 있더라고요
무엇보다 짜장소스가 대박이였어요
여태까지 먹어본 모든 짜장라면은 비교도 안되게 불맛도 살아있고 감칠맛이 굿굿!
큼지막하게 썰어넣은 양파도 한몫해서 정말 웬만한 중국집 짜장면보다 더 맛있어요

불맛짬뽕은 저온숙성 반생중화면, 직접볶은 해물,야채 불맛짬뽕소스,
풍성한 짬뽕고명이 특징이에요

한봉에 2인분이고요

불맛짬뽕도 열량이 360kcal 밖에 안되요
중식은 고칼로리에 부담스럽기도 한데
오뚜기 면사랑집밥식은 낮은 칼로리로 중식을 맛있게 즐길 수 있어서 넘 좋네요

나와있는 응용레시피를 참고해서 집에있는 재료를 더해서
삼선짬뽕으로 만들었어요

안에는 반생중화면, 불맛짬뽕소스, 짬뽕고명, 불맛향미유가 2개씩 들어있답니다

먼저 양파와 애호박, 고추를 어슷썰어 준비해주고요
새우와 삶아놓은 오징어도 함께했어요

준비해놓은 재료를 센불에서 볶아서 불맛을 더해줘요
더 얼큰하게 먹고싶으면 고추기름이나 고춧가루를 더해 볶으면 좋을 것 같아요
저는 만들고나서 아차~ 했네요

냄비에 물 500ml를 넣고 팔팔 끓으면 불맛짬뽕소스, 짬뽕고명,
볶아놓은 재료를 넣고 30초간 끓이다가

생중화면을 넣고 4분 30초~5분간 더 끓입니다

잘 끓여졌으면 불을 끄고 불맛향미유를 넣어 저어주면 완성이에요

2인분을 한그릇에 담았더니 완전 푸짐하죠

안에 들어있는 짬뽕고명에 양배추며 당근, 애호박, 목이버섯 등 야채가 푸짐하게 들어있어서
재료추가없이 기본적으로 끓여도 괜찮겠더라고요

입안에서 쫄깃하게 씹히는 탱탱한 생면 호로록-
불맛이 살아있는 얼큰한 짬뽕국물도 뜨끈하게 한입!

시중에 나온 짬뽕라면이랑은 비교불가,
간편식이지만 인스턴트 느낌 전혀없고
정말 중국집에서 먹던 깔끔하고 얼큰한 짬뽕 그대로 정말 맛있었네요

오동통한 새우도 냠-
쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 짬뽕은 역시 진리에요

먹어보고 반해서 이마트가서 볶음짜장, 불맛짬뽕 한봉씩 재구매 해온건 안비밀 >.<

집에서 간편하게 만들어 온가족이 맛있게 즐길 수 있는 오뚜기 면사랑집밥식
마트가면 꼭 장바구니에 넣어서 간편하게 만들어 드셔보세요
중국집 배달은 안시켜도 될정도로 정말 맛있답니다 :)