김부각 만드는법(4~5월 경) 재료 및 분량 두꺼운 김 또는 묶은 김........................................ 100장 정도 찹쌀가루 ........................................................... 1컵 물 .................................................................... 2컵 생강즙 ...............................................................1ts 소금...................................................................1ts. ① 찹쌀가루 1컵에 물 2컵을 붓고 찹쌀 풀을 쑤어서 생강즙과 소금을 섞는다. ② 김을 펴놓고 찹쌀 풀을 한 쪽에 묻혀서(양쪽에 다 묻혀도 된다) 채반에 널어 햇볕에 가능한한 빨리 말린다.