[현 미] * 비타민을 다량 함유하고 있으며, 동맥경화를 예방하여 준다 * 비타민E가 많아 고혈압 예방과 혈관 노화방지에 효과가 있는 것으로 알려져 있다 [표고버섯] * 혈액내의 콜레스트롤을 감소시켜 고혈압과 심장병 예방에 좋은 성분이 표고버섯에 다량 함유되어 있고, 혈관계통에서 일어나는 성인병 예방에 특효가 있는 것으로 알려져 있다 [양 파] * 지방의 산패를 막고 고혈압을 예방하며, 칼슘과 철분이 풍부 하여 혈액순환에 좋고 혈액중 유해성분을 중화하는 기능이 있는 것으로 알려져 있다 [두 부] * 식물성 단백질이 풍부하고 칼슘도 풍부한 알칼리성 식품이다 * 동물성 단백질 섭취시 지방 섭취로 인한 성인병을 예방할수 있는 대체 식품으로 매우 좋은 것으로 알려져 있다