계란찜 아이들이 좋아 하는데 막상 할려고 하면 번거롭긷 해서 망설일때가 있지요. 우선 작은 뚝베기를 준비 하시구요. 계란 3개와 다시물 그리고 우유 아주 약간 후추 뿌려서 간단히 재료를 넣어 준비 하시구요. 일반 압력솥에 밥을 하면서 같이 합니다. 압력솥에 물과 쌀을 붓고 밥물을 맞춘 후 가운데를 움푹하게 만들어서 뚝베기를 뚜껑을 닫은 후 압력솥에 같이 넣어 주죠. 시간은 밥을 하는 동안 계속 넣어 두면 되구요. 많이 해 보았지만 별 문제 없더군요. 단, 전기 압력솥으론 해 보지 않아서..... 계란찜이 맛이 있더군요.