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살림센스

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귤 오래 보관하기

BY oktokki60 2005-12-18

겨울철에 즐겨 찾는 귤은 한꺼번에 많은 양을 보관하다 보면 오히려 먹지 못하고 썩어서 버리는 경우가 흔하다. 귤을 신선하고 오랫동안 보관하려면 소금을 이용해보자. 귤이 잠길 정도의 물에 소금을 조금 넣은 후 손으로 잘 저어 섞어준다. 그 다음 귤을 넣고 1∼2분간 흔들어주면 표면의 농약까지 제거되면서, 보름 정도는 신선하게 보관할 수 있다.

#살림