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친구끼리도 말 못하는 이야기

살림센스

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고구마를 단시간에 삶으려면

BY 두아들맘 2008-02-19

고구마는 통째로 삶기 때문에 곳까지 익히려면 시간이 오래 걸리고 그만큼 연료 소모도 크다. 이때 다시마를 가로 10cm세로 5cm 정도 크리고 잘라 넣고 고구마와 같이 찐다. 맛도 좋고 익는 시간이 훨씬 단축 됀다고 한다. 다시마의 성분이 고구마를 부드럽게 하는 역할을 하기 때문이다.

#살림