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김밥 옆구리 터지지 않고, 예쁘게 썰기


BY baksim1980 2009-09-06

저는 손힘이 약해서 인지 평소 김밥을 말때 김밥이 물렁물렁하고, 칼로 썰면 부서지고, 안의 틈새가 많이 남아요

 

모양이 고르지 않고, 온전한 것 보다는 찌그러지고, 부서진 김밥이 태반이네요

 

이럴  때 요령은

 

김밥 말은 통째로 달군 후라이팬에 살짝 굴려주면, 김밥이 탱탱해지고, 단단해져서 예쁘고 고르게 김밥을 썰수 있어요