냉장고 청소를 준비하면서 인터넷을 참 많은 정보들을 알게됐는데요. 냉장고 안을 70% 이상 채우지 않는 것이 좋다고 합니다. 자칫 잘못 하다 보면 냉장고에 더 이상 넣을 곳이 없을 정도로 꽉 차게 되는데.. 굳이 냉장고에 넣지 않아도 되는 품목들을 알아두고 냉장고에 여유공간을 두는 것이 좋겠죠? 냉장고도 다이어트가 필요하다는 것입니다~

그래서.. 우선 냉장고에서 꺼낸 것들 중 굳이 냉장고속에 두지 않아도 되는 것들을 정리해봤습니다.

<1> 테트라팩에 담긴 두유 및 주스
16개들이 박스로 구입했던 두유. 청소를 마치고 냉장고에 다시 차곡차곡 쌓아 넣으려고 했는데 머릿속에 번뜩! 하고 생각난 장면!! 두유를 살 때 마트에 이것들이 상온에 그냥 있었던 장면~ 왜 냉장실에 없을까 항상 의문이 들곤 했는데.. 인터넷에서 찾아보니 이 팩은 테트라팩 이라는 무균팩이기 때문에 상온에 두어도 상하지 않고 신선하게 마실 수 있다고 하네요. 

이렇게 팩 안쪽에 있는 알루미늄 호일이 포장 재료에 산소와 빛이 들어가는 것을 막아주는 역할을 하기 때문에 냉장처리나 방부제 없이도 안전하고 신선하고 맛있게 보존시켜 준다는 놀라운 사실!
이 기술로 포장된 팩은 다 저 동그란 테트라팩 로고를 가지고 있다는 사실도 새롭게 알았어요.   

오호호 종이팩에도 이런 놀라운 기술이 있다니!! 그나저나 냉장고 야채 서랍에까지 자리를 잡았던 테트라팩 음료들을 이젠 바깥으로 옮겨도 되겠어요. 시원하게 바로 먹을 수 있는 몇 개만 빼고 모두들 냉장고 옆 선반으로 고고고!! 

<2> 감자, 무

감자는 통풍이 잘되는 그늘에서 종이봉투나 나무상자에 넣어서 보관하는 것이 좋다고 합니다. 냉장고에 보관하면 맛이 떨어지고 신선도가 오래가지 못하기 때문이래요.

국을 끓일 때 이용되는 무 역시도 냉장보관을 하면 투명하게 변하기 때문에 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 저는 신문지에 싸두었어요.

이 외에 양념으로 많이 쓰이는 마늘, 양파, 대파를 비롯 토마토, 당근 등도 상온에서 음지 보관하는 것이 좋다고 합니다. 이 모든걸 저는 냉장실속에 넣어두었었는데.. 이번 기회에 완전 공부까지 하네요.

<3> 마요네즈

계란으로 만들어진 마요네즈는 섭씨 9도 이하에서 분리되기 쉬우므로 냉장고에 보관하는 것은 좋지 않다고 해요 참고해주세요~

<4> 통조림

통조림은 그 자체가 장기 보존을 고려하여 만들어진 것이기 때문에 냉장고에 보관하는 것이 의미가 없습니다.

<요것들은 냉장고에서 탈출한 종이팩 음료들과 감자, 무, 마요네즈, 통조림 들 인증샷>