오징어 껍질을 벗겨라.

오징어 껍질 이제는 벗겨야 합니다!

껍질 벗기는 방법  

첫번째 , 식초

식초 조금 떨어뜨린 물에 잠깐 담궈두면 잘 벗겨져요..

오징어가 싸길래 잔뜩 사와서 냉동실에 뒀는데 손질할때마다 껍질 벗기기가 귀찮던데

이렇게 하니까 쉽게 잘 벗겨지더라구요.. 

① 편편한 그릇에 식초를 3큰술을 잘 뿌린후

② 반 가른 오징어를 껍질이 그릇 쪽에 가도록 잘 놓아줍니다.

③ 껍질에 식초가 잘 뭍도록 3분간 놓아둔 후 오징어를 꺼내 지느러미 부분에 칼집을

    넣어서 잡아당긴다.

    이렇게 하면 식초가 오징어 껍질의 산 성분을 녹여서 오징어 껍질이 깨끗하게 

    벗겨집니다.

두번째 굵은소금

굵은 소금으로 문지르면서 벗겨내면 잘된답니다^^

한번 활용해 보세요~~