댤걀이 뽀족한 부분이 밑으로 가게해서 보관하고 너무 높은 층에 냉장 보관 이지만 살짝 얼어 본적도 있기 때문에 위에서도 2~3번칸에 냉장 보관 하면됩니다. 사용할때 항상 흐르는 물에 한번 살짝 씻어서 달걀 후라이고, 부침이고 찜 등에 사용하면 좋습니다.