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배추 절이기


BY 파란사과 2013-11-20

저희 시댁은 배추를 한번에 절이지 않고 두번에 나누어서 절입니다. 

한번을 절인뒤 배추의 두깨와 소금의 염도를 맞추어서 한번더 절이면 짜지않고 적당한 염도를 맞출수가 있습니다.