저도 초란을 만들어 먹고 싶은데요.? 근데 초란을 만들어서 냉장고에 넣어 두었는데요.? 서늘한곳에 보관하라는 이야기는 어디를 두고 하는 말인가요? 그리고 만들때는 어떤용기에다 만들어야 하는가요? 아시는 분들 꼭 답변 부탁드립니다..