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요리Q&A

조회 : 237

생강즙은 어떤 상태의 것을 말하나요(순대볶음 답변 중)

BY rines1222 2002-02-04

맛있는 요리 가르쳐 주셔서 감사합니다.
직장 다니느라 시간이 부족해 언제나 그 반찬이 그 반찬인데
오늘 순대볶음 보고 꼭 해야지 결심(?)했습니다.
그런데 생강즙은 어떤 상태를 말하는 것인지요.
저는 그냥 마늘 다지듯 다져 쓰는데요.
그리고 남은 생강 보관하는 법 중에 혹시 즙으로 만들어 보관하는 방법도 있나요.
감사합니다.

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