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요리Q&A

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검게변한 된장은 어떻게....

BY 김화숙 2002-06-02

우리 동네 부녀회관에서, 강원도에서 된장담그는 부부를 초청해서 (메스컴에 자주올라서 누구라고 말하면 금방알수있는) 된장담그기 강습을 해서 비용를 지불하고 그자리에서 만들어 항아리에 담아두었는데 색이 검게변해서(속 까지도) 된장찌개를 해도 너무검어 봐줄수가 없어요. 어떤 방법이 없을까요? 요 앞에 소개한 고추장처럼 소주를 부어도 될까요

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