조회 : 296

채현맘님의 글에 답변입니다(말린취나물)


BY 시냇가 2003-01-14

♪~ 한참을 검색하며 내려가다 보니 님의 글이 올려져있더군요. 아무도 답글이 없어서.... 끓는물에 말린나물을 넣어 끓이다 손으로 만져보아 적당하면 찬물에 헹구어서 꼭 짜주세요. 대충 적당한 길이로 썰어주시고, 팬에 식용유두르고 나물을 넣어 볶어세요. 그리고 진간장과 국간장을 조금씩 넣어 볶으면서 마늘도 넣고 간을 보세요. 고사리나물처럼 물을 조금붓고 뚜껑을 닫아 약불에서 잠시 두셨다가 필요하면 설탕 쬐끔과 소금간을 해서 마지막으로 참기름 두르고 마치면 될것 같네요. 나물 몇가지 준비 더 하셔서 비빔밥 해드시면 좋으시겠습니다~ 부산에서 시냇가