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이슈토론: 여성 손님에게만 수건 이용요금을 부과하는 것에 대해 어떻게 생각하시나요?

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요리Q&A

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멸치볶음 어케해요?

BY 칼라 2003-02-12

작은 멸치볶음을 할때마다 실패합니다. 넘 딱딱하게 되거나 아니면 푸석거려? 보이거든요. 부드럽게 하는 방법좀 알려주세요. 감사합니다. --------멸치님의 글입니다.--------- 먼져 잔멸치를 물에 살짝 씻어 짠기를 한번 빼낸후 기름을 두른팬에 마늘을 넣고 볶다가 멸치와 꽈리고추를 볶습니다, 양념장을 만들어(간장, 설탕,마늘)두고볶은멸치에 부어 한번더 볶다가 물엿 한수저와 통깨를 뿌리면 완성 맛나기솜씨를 내려면 생강가루를 반 작은술 넣어보세요.

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