전라도 포기김치!!        "맛에 승부합니다"

▶전라도 김치소개

  전라도는 우리나라의 서남쪽에 자리잡고 있으며 다른 지방에 비해 곡물,수산물, 산채 등 모든 것이 풍부하다. 김장김치는 항아리를 응달진곳에 깊숙이 뭍어, 이곳에 김치를 저장하였다가 초여름까지 꺼내먹는데,그맛은 정말 일품이다. 맛깔스런 음식 맛에 풍류까지 곁들여진 것이 특징이며,김치는 간이 세고 매운 맛과 자극적인 맛이 두드러진다. 김치는 남도의 따뜻한 기후 때문에 고춧가루, 젓갈 등 양념을 많이 넣어 오래 저장할 수 있도록 하였다. 김치에는 배추김치비롯하여, 무김치, 돌갓김치, 파김치 등 이외에도 여러가지 김치가 있으며, 주로 생멸치젓과 새우젓을 넣고 양념을 넉넉히 하며 찹쌀풀로 농후한 맛을 내는것이 이곳 전라도만의 자랑이라 할수 있다.

▶김치의 특징

  배추김치는 종류와 맛 또한 매우 다양하지만,그 중에서도 가장 많이 담그고 즐겨 먹는 것이 배추 김치다. 저희 전라도식 배추 김치는 무우채를 많이 넣지 않고, 찹쌀풀로 속을 버무려 걸쭉한 맛이 나는 것이 특징이며, 다른 배추 김치보다 속을 무조건 많이 넣지않고,최상의 맛을내기위해 적당량을 넣고, 고추 가루도 태양초붉은 고추를 직접 갈아서 사용하기 때문에 색깔이 곱고 맛이 진합니다.익으면 익을수록 맛이 더욱더 시원하고, 깔끔한 맛이 일품이며 이것이 전라도만에 특징입니다. 냉장고에 나누어 서늘한 곳에 보관해야 오래도록 맛있게 먹을 수 있습니다.

▶기타사항

토요일 및 공휴일 전날은 배송을 하지않습니다. 이유는 택배회사가 일요일과 휴일날 쉬기에 저희가 배송을 하더라도 하루를 택배회사에서 김치를 보관하게 됩니다. 그러므로 배송을 하지 않습니다. 이점에 유의해주시기 바랍니다. 모든배송은 금요일 저녁 7시에 마감됩니다. 그 이후에 들어온 주문은 월요일날 배송됩니다.